800個のしいたけ菌を植菌

山の家の敷地内で伐採したミズナラなどを原木にした
しいたけ栽培が辰田さんの指導のもとで始まった。

取り寄せたしいたけ菌を先週800個、植菌したが、
昨日は残りの800個を植菌した。

原木栽培は木に含まれる豊かな栄養で作られるだけに
香り高く風味豊かな味わいと言われる。

収穫は今秋以降。
山の家の生活の楽しみがまたひとつ増えた。

ドリルで菌を植え込む穴をあける優君、一本に30穴あけるので３時間あまりかかった

穴にシイタケ菌を植え込む